1. Trang chủ
2. Văn hóa

Lễ hội ẩm thực Bếp ăn Chợ Lớn - Điểm nhấn phát triển văn hoá – du lịch địa phương

Ngày đăng: 14/01/2020

(HIEC) – Sáng 11/1, Lễ hội ẩm thực Bếp ăn Chợ Lớn (Chợ Lớn Kitchen) đã diễn ra tại Công viên Văn Lang (Phường 9, Quận 5, TPHCM).

Khai mạc Lễ hội ẩm thực Bếp ăn Chợ Lớn

Lễ hội quy tụ gần 40 gian hàng bày bán các đặc sản ẩm thực Quận 5 - Chợ Lớn, phục vụ thực khách trải nghiệm món ăn tại chỗ hoặc mua mang về.Trong suốt thời gian diễn ra Lễ hội, khách tham quan có thể trải nghiệm nhiều hoạt động văn hoá khác, bao gồm: Biểu diễn nghệ thuật nấu ăn, tự tay vào bếp, các trò chơi ẩm thực, các tiết mục văn nghệ, giao lưu cùng ông đồ… Bên cạnh đó, người dân còn có thể chụp ảnh check-in tại các góc ảnh được thiết kế sắp đặt, kết hợp nét văn hoá đặc trưng của Quận 5 cùng phong cách trang trí ấn tượng theo xu thế hiện đại.

Trình diễn món điểm tâm đặc sắc của vùng đất Quận 5 - Chợ Lớn

Trong khuôn khổ Lễ hội, ban tổ chức cũng ra mắt sách ảnh Câu chuyện ẩm thực Chợ Lớn (Chợ Lớn Food Story Photobook) giới thiệu 10 món ăn đặc trưng nhất của khu vực như: Điểm tâm, cơm gà Hải Nam, hủ tiếu sa tế, mì, hủ tiếu xào, gà hấp muối, vịt quay Bắc Kinh, mì vịt tiềm, sủi cảo, phật nhảy tường, chè mè đen và những câu chuyện về các đầu bếp - những người đã duy trì và phát triển tinh hoa ẩm thực vùng đất Quận 5 - Chợ Lớn.

Tham gia lễ hội là dịp để trực tiếp trải nghiệm các món ăn hấp dẫn và giao lưu cùng những người đầu bếp tài hoa.

Lễ hội ẩm thực do UBND Quận 5 phối hợp Grab (thông qua GrabFood) và Outbox Consulting tổ chức nhằm giúp du khách trực tiếp trải nghiệm các món ăn hấp dẫn, gặp gỡ giao lưu cùng những người đầu bếp tài hoa, qua đó tìm hiểu văn hóa của địa phương; góp phần duy trì và nâng cao tinh thần ẩm thực vùng đất Quận 5 - Chợ Lớn.

“Ăn Quận 5, nằm Quận 3, la cà Quận 1” là câu truyền miệng của dân Sài Gòn đã hơn nửa thế kỷ, nhưng giá trị vẫn còn nguyên vẹn.

Lễ hội ẩm thực Bếp ăn Chợ Lớn diễn ra đến hết ngày 12/1/2020 để phục vụ người dân và khách tham quan.

Trí Năng - Ảnh: Quốc Thanh